torta caroteContinua l’avventura su Papille clandestine, terza puntata dedicata alla torta alle carote, un altro dolce facile da realizzare in casa, buono e ricco di vitamine.

La torta di carote è un dolce molto soffice, semplice e assai delicato. La sua origine probabilmente è americana, sicuramente una variante al carrot pudding di cui abbiamo ricette a partire dal 1600. Molly O’Neill scrive nel suoNew York Cookbook che George Washington assaporò una torta di carote, per accompagnare il suo tè, aManhattan nel novembre del 1783.

Su Papille Clandestine una ricetta per realizzare la vostra  torta alle carote; certamente non sarà quella mangiata dal presidente George Washington, ma vi assicuro altrettanto gustosa e originale.

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